Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT đơn giản tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV

 

 

Canh khổ qua hay còn gọi là Mướp đắng nhồi thịt là mona ăn có vị đắng đặc trưng nên nhiều người sẽ cảm thấy khó ăn, nhưng khi đã ăn được rồi thì dễ bị ghiền. Món canh khổ qua nhồi thịt rất  thanh mát, có tác dụng giảm cân, thanh nhiệt rất quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt là cho ngày Tết.

Cách làm món canh khổ qua nhồi thịt rất đơn giản nhưng hương vị rất ngon, cả nhà sẽ rất thích và ngon miệng.

Thành phần

Khẩu phần: 3 người
Khổ qua 3 Trái
Thịt xay 200 Gr
Nấm hương 30 Gr
Nấm mèo 30 Gr
Hành lá 50 Gr
Ngò rí 20 Gr
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Tiêu 2 Muỗng cà phê
Nấm rơm 50 Gr
Miến 40 Gr
 

Hướng dẫn thực hiện

1.

Ngâm nấm mèo, nấm hương khô và miến đem qua nước ấm cho nở rồi cắt nhỏ. Cắt hành lá đầu hành và lá hành để riêng, băm nhỏ 1/2 số đầu hành cùng với gốc ngò mùi (lá hành và lá ngò để riêng cho vào canh khi đã chín).

  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
2.

Trộn đều thịt băm, nấm mèo, nấm hương, miến tàu, hành ngò băm nhỏ với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê đường. Để 15' phút cho nhân ngấm gia vị.

  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
3.

Cắt khổ qua khúc vừa ăn, nạo bỏ hết ruột sau đó nhồi nhân thịt vào. Dùng muỗng nén chặt nhân vào những  khúc khổ qua để cố định nhân tránh làm nhân rơi ra khi hầm.

  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
4.

Cho vào nồi 800ml nước lạnh, 50g nấm rơm, 1/2 số đầu hành còn lại và số khổ qua đã nhồi thịt. Mở lửa lớn nấu cho canh khổ qua nhồi thịt sôi lên, sau đó vớt hết bọt để nước được trong và nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 1 tiếng cho canh khổ qua nhồi thịt mềm.

  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
5.

Canh khổ qua nhồi thịt hầm được 1 tiếng, kiểm tra độ chín bằng dùng nĩa thử xiên qua khúc khổ qua, nếu thấy xiên qua dễ dàng là hoàn tất. Rưới thêm hành ngò mùi rồi nhấc xuống. Canh khổ qua ăn với cơm nóng, chấm kèm nước mắm ớt sẽ làm nổi bật hương vị món canh lên rất nhiều. Món canh khổ qua nhồi thịt rất quen thuộc đặc trưng của người Việt, thường thấy trong các dịp lễ Tết, liên hoan, rất ngon và đậm đà.

  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
  • Cách làm KHỔ QUA MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT tại nhà| Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
20211201_083027COPYRIGHT BY AN HUY VINA - AHV GROUP
Khai thác Bản quyền bởi Cổng thông tin điện tử tổng hợp AHV Group (Ghi rõ nguồn "AHVGroup.vn" khi phát lại nội dung này)

AHV Group "Nông nghiệp - Cung cấp thực phẩm - Suất ăn công nghiệp - Nhà hàng Hương Quê - Du lịch - Công nghệ - Truyền thông"
Add       .: Km14+600, QL.18, Từ Phong, 
                Cách Bi, Quế Võ, Bắc Ninh
Tel         .: (+84-222) 220.3333 -  3.625.625
Hotline .: 0843.625.625 / 08.1800.4868
Web     .: www.ahvgroup.vn       
Email   .: ahvgroupvn@gmail.com

z2983015792245_bd219b30dd779309caed1b2c8461b456 

Bài viết liên quan

Giới thiệu An Huy Vina - AHV Group
Giới thiệu An Huy Vina - AHV Group
Tour cố định Du lịch Văn hóa - Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề Bắc Ninh
Tour cố định Du lịch Văn hóa - Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề Bắc Ninh
Chủ tịch AHV Group, Nguyễn Hữu Thành nhận quyết định bổ nhiệm Ủy viên ủy ban Hội LHTN Việt Nam tỉnh Bắc Ninh
Chủ tịch AHV Group, Nguyễn Hữu Thành nhận quyết định bổ nhiệm Ủy viên ủy ban Hội LHTN Việt Nam tỉnh Bắc Ninh
Thành lập CLB Đầu tư & Khởi nghiệp Trường Cao đẳng Công nghiệp Bắc Ninh
Thành lập CLB Đầu tư & Khởi nghiệp Trường Cao đẳng Công nghiệp Bắc Ninh
Chủ tịch AHV, Nguyễn Hữu Thành tham gia Ban giám khảo và Trao giải cuộc thi Khởi nghiệp Sinh viên Trường Cao đẳng Công nghiệp Bắc Ninh (BCi-Startup Kite 2023)
Chủ tịch AHV, Nguyễn Hữu Thành tham gia Ban giám khảo và Trao giải cuộc thi Khởi nghiệp Sinh viên Trường Cao đẳng Công nghiệp Bắc Ninh (BCi-Startup Kite 2023)
Chủ tịch AHV Group Tập huấn hướng nghiệp, khởi nghiệp cho học sinh Trường THPT Chuyên Bắc Ninh
Chủ tịch AHV Group Tập huấn hướng nghiệp, khởi nghiệp cho học sinh Trường THPT Chuyên Bắc Ninh
Chùm ảnh Bắc Ninh Tour số 1 Du lịch Văn hóa – Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề ngày 10/09/2023 (26/7 âm lịch)
Chùm ảnh Bắc Ninh Tour số 1 Du lịch Văn hóa – Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề ngày 10/09/2023 (26/7 âm lịch)
Chùm ảnh Bắc Ninh Tour số 1 Du lịch Văn hóa – Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề ngày 09/03/2023 (19/7 âm lịch)
Chùm ảnh Bắc Ninh Tour số 1 Du lịch Văn hóa – Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề ngày 09/03/2023 (19/7 âm lịch)
Thành viên CLB Đầu tư & Khởi nghiệp đạt giải cấp vùng cuộc thi “Phụ nữ khởi nghiệp, phát huy tài nguyên bản địa” năm 2023
An Huy Vina - AHV Group đón tiếp Đoàn công tác hỗ trợ Khởi nghiệp - Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Nam
CLB Đầu tư & Khởi nghiệp tổ chức Hội nghị ban chấp hành, 22 doanh nghiệp tham gia ký kết hợp tác song phương
CLB Đầu tư & Khởi nghiệp tỉnh chúc mừng ngày Khoa học Công nghệ và Nhấn nút phát động Ngày hội khởi nghiệp ĐMST tỉnh Bắc Ninh năm 2023
Thẩm định 2 doanh nghiệp Bắc Ninh và 4 doanh nghiệp Quảng Ninh tham gia giải thưởng Doanh nhân trẻ khởi nghiệp xuất sắc năm 2023
CLB Đầu tư & Khởi nghiệp tỉnh chúc mừng ngày báo chí cách mạng Việt Nam
PHÓ CHỦ TỊCH NGUYỄN THỊ HIỀN ĐƯỢC TUYÊN DƯƠNG “THANH NIÊN TIÊN TIẾN LÀM THEO LỜI BÁC” TỈNH BẮC NINH NĂM 2023
Động viên thăm hỏi hội viên CLB vụ 4.500 gà Lông Phượng, Đông tảo bố mẹ bị chết thiệt hại ước tính 1.5 tỷ đồng