Cách làm GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT cực ngon đơn giản tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV

21/08/2021

Đổi vị cho bữa cơm cả nhà cuối tuần quây quần, với Gà Nướng Muối Ớt là món ngon từ gà rất được yêu thích.
Cách làm gà nướng muối ớt với công thức sốt ướp muối ớt đặc biệt, thịt gà ngấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt, cả gia đình chắc chắn sẽ không hề để bạn thất vọng với hương vị thơm ngon mà món ăn này mang lại đâu.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

Gà 1 Con

Muối hột 15 Gr

Ớt bột 30 Gr

Sả 20 Gr

Tỏi 20 Gr

Tôm khô 30 Gr

Ớt sừng 1 Trái

Ớt 2 Trái

Tương ớt 2 Muỗng canh

Dầu điều 2 Muỗng canh

Nước mắm 2 Muỗng canh

Bột ngọt 1 Muỗng canh

Mật ong 1 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

Làm sốt muối ớt ướp thịt gà: cho vào cối xay hoặc giã nhuyễn 20g sả, 20g tỏi, 1 trái ớt sừng, 2 trái ớt hiểm, 30g tôm khô ngâm nở và 15g muối hột.

Sau đó cho hỗn hợp ra chén, trộn thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng dầu điều, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh bột ngọt. Khi thấy hỗn hợp hoà quyện với nhau, sốt ướp lên màu đỏ tươi đẹp mắt, cảm nhận được mùi thơm tỏi sả và tôm khô.

Cách chế biến gà nướng:

Chọn gà ta để thịt chắc dai hơn so với gà công nghiệp. Gà ta làm sạch, xẻ giữa bụng và ép giữa xương sườn để gà nằm bè ra, việc này sẽ giúp quá trình nướng được nhanh hơn và gà chín đều hơn. Lấy sốt ướp xoa đều lên bên trong và bên ngoài thân gà. Ướp gà 2 tiếng để thấm gia vị.

Chuẩn bị sẵn bếp than, nẹp gà cố định bằng những xiên nướng, cho gà lên bếp nướng và quay đều để gà được chín đều. Dùng que nhọn châm vào thịt gà trong lúc đang nướng để thịt chín đều. Sau khi nướng khoảng 30' phút, thịt gà bắt đầu chín vàng thơm thì rắc thêm ớt bột và nướng tiếp 10-15' phút nữa.

Gà đã chín thơm nồng, chuẩn bị thêm rau răm, dưa leo và nước chấm (muối ớt xanh hay muối ớt đỏ) rồi cũng gia đình thưởng thức. Đừng quên mua ổ bánh mì để bữa tiệc không chỉ ngon mà còn no nữa nhé.

Gà nướng muối ớt với thịt gà ngọt dai, lớp vỏ giòn cay the ngấm gia vị. Kết hợp rau răm và chấm với nước sốt cay cay ngọt ngọt rất phù hợp. Món gà nướng muối ớt xanh rất thích hợp cho những ngày lễ, gia đình quây quần bên nhau, những bữa tiệc nướng BBQ cuối tuần. Ghi lại công thức này và trổ tài nướng gà bạn nhé!

COPYRIGHT BY AN HUY VINA - AHV GROUP

Khai thác Bản quyền bởi Cổng thông tin điện tử tổng hợp AHV Group (Ghi rõ nguồn "AHVGroup.vn" khi phát lại nội dung này)

AHV Group "Nông nghiệp - Cung cấp thực phẩm - Suất ăn công nghiệp - Nhà hàng Hương Quê - Du lịch - Công nghệ - Truyền thông"

Add    .: Km14+600, QL.18, Từ Phong,
   Cách Bi, Quế Võ, Bắc Ninh
Tel    .: (+84-222) 220.3333 - 3.625.625
Hotline .: 0843.625.625 / 08.1800.4868
Web .: www.ahvgroup.vn

Email .: ahvgroupvn@gmail.com