Cách làm nấu LẨU GÀ ỚT HIỂM cay nồng dễ làm tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV

Lẩu Gà Ớt Hiểm là một món ăn đậm chất dân dã miền Tây. Với vị cay nồng từ ớt xanh hòa quyện cùng nước dùng ngọt ngọt thanh chua và các gia vị nấu lẩu gà khác, thực sự là một món ăn bổ dưỡng, khác hẳn các loại lẩu gà khác đấy nhé.

Ngày se lạnh, có ngay nồi lẩu gà ớt hiểm nóng hổi mời cả nhà quây quần bên nhau thì còn gì bằng.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Thịt gà 1 con
Ớt 50 Gr
Muối hột 20 Gr
Sả 20 Gr
Hành tím 10 Gr
Hành tây 20 Gr
Củ cải trắng 50 Gr
Củ cải đỏ 50 Gr
Bắp non 50 Gr
Nấm đông cô 50 Gr
Táo tàu 50 Gr
Nước dừa tươi 500 ml
Nước 1 Lít
Rau tần ô (cải cúc) 100 Gr
Cải thảo 100 Gr
Xà lách xoong 100 Gr
Mì trứng 100 Gr
 

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cho 20gr muối hạt và 5gr ớt hiểm vào cối, rồi giã nhuyễn, chia làm 2 phần, một phần để ướp gà, một phần để làm muối chấm. Gà mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 10gr muối, 10gr hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà phê nước tương. Trộn đều và để im khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

2.

Đun sôi dầu ăn rồi chiên sơ sả đập dập trong chảo cho thơm rồi vớt ra cho gà đã ướp vào. Chiên gà săn lại đến khi thịt chín vàng đều thì vớt ra.

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

3.

Rang ớt hiểm xanh trong chảo đến khi ớt chuyển vàng mặt thì tắt bếp. Bước này là để tạo mùi thơm đậm cho ớt khi bỏ vào nước lẩu lúc sau, ớt rang giúp nước lẩu gà ớt hiểm có vị cay nồng của ớt nhiều hơn.

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

4.

Bắc nồi lên bếp rồi cho vào 1 lít nước. Cho 5gr hành tím, 20gr hành tây, 50gr củ cải trắng, 50gr củ cải đỏ, 50gr bắp non rồi đun sôi, sau đó cho gà, 50gr nấm đông cô, 50gr táo đỏ và 500ml nước dừa tươi vào đun trong lửa vừa đến khi gà mềm. Trong quá trình nấu vớt bọt để nước lẩu được trong. Đến khi nước lẩu gà sôi lên lần nữa, cho 50gr ớt hiểm xanh và 20gr kỷ tử vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Đun lẩu gà ớt hiểm thêm 10 phút nữa là có thể thưởng thức.

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

5.

Lẩu gà ớt hiểm là món ngon dành cho gia đình vào dịp cuối tuần. Cách nấu gà ớt hiểm sẽ hấp dẫn hơn khi dùng kèm với mì trứng cùng các loại rau như tần ô, cải thảo, xà lách xoăn,...Vị cay cay nồng của ớt, vị ngọt của gà, hòa quyện cùng nước lẩu đậm đà với đủ các loại rau củ và nấm sẽ tạo nên hương vị đặc trưng khó tả. Còn gì bằng ngày mưa mưa lành lạnh thưởng thức một chén lẩu gà ớt hiểm nóng hổi bên gia đình.

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

  • LẨU GÀ ỚT HIỂM cực ngon và lạ

20211201_083027COPYRIGHT BY AN HUY VINA - AHV GROUP
Khai thác Bản quyền bởi Cổng thông tin điện tử tổng hợp AHV Group (Ghi rõ nguồn "AHVGroup.vn" khi phát lại nội dung này)

AHV Group "Nông nghiệp - Cung cấp thực phẩm - Suất ăn công nghiệp - Nhà hàng Hương Quê - Du lịch - Công nghệ - Truyền thông"
Add       .: Km14+600, QL.18, Từ Phong, 
                Cách Bi, Quế Võ, Bắc Ninh
Tel         .: (+84-222) 220.3333 -  3.625.625
Hotline .: 0843.625.625 / 08.1800.4868
Web     .: www.ahvgroup.vn       
Email   .: ahvgroupvn@gmail.com

z2983015792245_bd219b30dd779309caed1b2c8461b456 

Bài viết liên quan

Giới thiệu An Huy Vina - AHV Group
Giới thiệu An Huy Vina - AHV Group
Chùm ảnh Bắc Ninh Tour số 1 Du lịch Văn hóa – Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề ngày 09/03/2023 (19/7 âm lịch)
Chùm ảnh Bắc Ninh Tour số 1 Du lịch Văn hóa – Tâm linh & Trải nghiệm làng nghề ngày 09/03/2023 (19/7 âm lịch)
Bảng Giá Các Loại Tour Du Lịch Việt Nam | AHV Hương Quê - Bắc Ninh Tour
Bảng Giá Các Loại Tour Du Lịch Việt Nam | AHV Hương Quê - Bắc Ninh Tour
AHV Hương Quê tham gia dự án Khởi nghiệp Đổi mới sáng tạo tỉnh Bắc Ninh
AHV Hương Quê tham gia dự án Khởi nghiệp Đổi mới sáng tạo tỉnh Bắc Ninh
Bắc Ninh: Tiên Du nâng tầm nông sản địa phương - Điển hình Thịt chưng mắm tép PTK 879 Việt Nam
Bắc Ninh: Tiên Du nâng tầm nông sản địa phương - Điển hình Thịt chưng mắm tép PTK 879 Việt Nam
BBN: Hoa quả nhập khẩu giá rẻ, người tiêu dùng băn khoăn về chất lượng
BBN: Hoa quả nhập khẩu giá rẻ, người tiêu dùng băn khoăn về chất lượng
TỔNG HỢP TẤT CẢ CÁC ĐỊA ĐIỂM, VĂN HÓA, ẨM THỰC, DU LỊCH NỔI TIẾNG TRÊN 63 TỈNH THÀNH CỦA VIỆT NAM
TỔNG HỢP TẤT CẢ CÁC ĐỊA ĐIỂM, VĂN HÓA, ẨM THỰC, DU LỊCH NỔI TIẾNG TRÊN 63 TỈNH THÀNH CỦA VIỆT NAM
Tiệm cháo vừa mở đã khiến hàng loạt Mẹ bỉm sữa Bắc Ninh phải
Tiệm cháo vừa mở đã khiến hàng loạt Mẹ bỉm sữa Bắc Ninh phải "Cúng Face"
Cách làm món TRỨNG RIM MẮM HÀNH ăn mặn tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
Cách làm nấu LẨU THÁI Hải Sản chua cay ngon tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
Cách làm BÁNH KHOAI MỠ CHIÊN ăn vặt dễ làm tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
Cách làm BÁNH BÈO MIỀN TRUNG ăn vặt dễ làm tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
Cách làm GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT cực ngon đơn giản tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
Cách làm TÔM HẤP BIA ngọt thịt không tanh tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
Cách làm THỊT NAI XÀO LĂN XÀO SẢ ỚT đơn giản tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày | Hương Quê TV
Cách làm SƯỜN NON CHAY SỐT CHUA NGỌT đơn giản tại nhà | Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn ngon mỗi ngày| Hương Quê TV